Dalla cucina alla sala con amore
Erika
La nostra collaboratrice con maggiore anzianità, arriva a 20 anni fresca di un diploma alberghiero e con diversi attestati di qualifica paralleli che certo ne sottolineavano la passione e la voglia di migliorare. In questi anni ha lentamente acquisito un ruolo di colonna portante in cucina, rappresentando collaboratore indispensabile per il ristorante. Grande senso di appartenenza, con noi dal 2004, è sempre in prima linea nelle preparazioni e nel servizio alla carta. La sua affidabilità ha fatto sì che diventasse un valido sostegno per l’azienda, anche in ruoli complementari, occupandosi in questi anni della formazione di tutti i giovani colleghi che sono approdati a Pizzorante e rivestendo il ruolo di responsabile della sicurezza.
Ilaria
Ventenne con qualifica di pasticcera, panettiera, pizzaiola e pastaia, e diploma tecnico di sala bar. Fin dai 14 anni, quando ha intrapreso il suo percorso formativo, ha dedicato gran parte del suo tempo ai laboratori e agli eventi, sviluppando una manualità raffinata e una sicurezza professionale rara per la sua età. Determinata e tenace nel raggiungere gli obiettivi, negli anni ha saputo crescere e modellarsi fino a diventare una figura fondamentale all’interno del gruppo di lavoro. Instancabile, alterna con passione le attività di sala e di trasformazione alimentare, mentre prosegue con impegno gli studi per conseguire il diploma di stato nella specializzazione di sala bar.
Viola
Giovanissima, approda nelle nostre cucine per uno stage del secondo anno del percorso di enogastronomia. Fin da subito si distingue per passione, impegno e determinazione, qualità che la portano a proseguire la collaborazione con noi.
Nei nostri laboratori dimostra grande versatilità e curiosità, affrontando ogni nuova esperienza con entusiasmo. Attualmente si sta dedicando con serietà alla pizzeria, riconoscendone il valore e la complessità, spesso sottovalutati da molti cuochi e chef.
Un percorso che testimonia umiltà, passione e un profondo senso di appartenenza al gruppo e al mestiere.
Phuc
Di origine asiatica e in Italia da molti anni, entra a far parte del nostro team dopo aver frequentato un corso di cucina e portato a termine con successo il periodo di tirocinio.
Confermato per l’apprendistato, dimostra fin da subito grande attitudine all’organizzazione e una memoria fotografica che gli consente di gestire con precisione e autonomia le proprie mansioni.
Nel tempo ha saputo crescere professionalmente, cogliendo con responsabilità le nuove opportunità nate dal naturale avvicendamento del personale, fino a ricoprire oggi un ruolo di assoluto valore all’interno della brigata.
Christian
Approda al Pizzorante per lo stage del secondo anno del percorso di enogastronomia. Minuto e apparentemente fragile — tanto da meritarsi l’affettuoso soprannome di “pulcino bagnato” — ha presto smentito ogni pronostico, rivelando umiltà, passione, determinazione e una straordinaria voglia di fare.
Prosegue oggi la collaborazione con costanza e impegno, crescendo giorno dopo giorno dal punto di vista professionale e umano. Ha sviluppato un forte senso di appartenenza e una spiccata capacità di lavorare in team, diventando un esempio di dedizione per i colleghi.
Giorgia
Dopo un lungo percorso condiviso tra i banchi dell’Agenzia Formativa Salotto e Fiorito, dove ha conseguito il diploma di Tecnico della ristorazione, Giorgia intraprende nuove esperienze professionali, tra cui un importante periodo in uno dei migliori bar di Torino, sotto la guida di un rinomato barman. Per una felice coincidenza, le nostre strade si incrociano nuovamente e, dopo un’esperienza a Roma che l’ha vista tra i protagonisti del servizio alla Presidente del Consiglio Giorgia Meloni, entra a far parte dello staff del Pizzorante. Con una solida esperienza biennale nella preparazione di cocktail e una naturale predisposizione per l’accoglienza e il servizio di sala, Giorgia porta con sé professionalità, dolcezza e decisione, qualità che la rendono un vero valore aggiunto per la nostra clientela.
Andrea
Classe 2007, entra nel percorso formativo alle superiori con qualche incertezza ma una grande voglia di riscatto. Fin da subito si distingue per simpatia, versatilità e senso dell’organizzazione, qualità sviluppate nello scoutismo. Dopo un primo stage al “Floris House”, conquista un importante successo nello stellato “La Credenza” e collabora con “Casa Format” in eventi come l’ATP di Torino.
Grazie alla maturità acquisita, diventa un punto di riferimento per i compagni anche in progetti con il Ministero dell’Istruzione e la Scuola Prefettizia. Nella nostra impresa formativa è una presenza affidabile e preziosa, capace di garantire continuità alle attività. Parte del nostro staff da tempo, porta allegria, concretezza e disponibilità, contribuendo ogni giorno alla crescita del gruppo.
Laura
con determinazione e intuito cresce e migliora maturando esperienza nell’accoglienza e nel rapporto con il cliente che la portano a diventare Maitre di sala AMIRA, qualifica che non fa che confermare il suo ruolo di motore trainante dell’azienda.
Si sa che al sognatore non basta realizzare il suo sogno per smettere di sognare e allora nel 2002, volendo crescere e creare maggiori spazi rileviamo il Pizzorante di Rivoli. Una nuova sfida tutta diversa che oggi dopo quasi 20 anni non smette di entusiasmarci.
La nostra visione è quella di una pizza che svesta i panni di una pietanza di minor valore che merita un “servizio da pizzeria”, per considerarla invece al pari di un piatto di alta cucina e regalarle un servizio di alto livello.
Emilio
Mer - Lun: 12:00 14:30 - 19.30 23.00
Martedì: Aperto solo su prenotazione