LE ULTIME SPECIALITA'

Antipasto
Insalata di coniglio all'aceto balsamico di Modena

Primo
Maltagliati ceci e baccalà

Secondo
Sformatino di polenta e stoccafisso

Dolce
Frittelle di mele

 antipasti

• Alici fresche marinate
• Asparagi di Santena in salsa all'agro
• Bagna caòda
• Funghi porcini in insalata
• Insalata di carciofi
• Insalata di coniglio all'aceto balsamico di Modena
• Spumoni di formaggio alla Monferrina
• Vitello tonnato

 primi

• Gnocchi di patate al Castelmagno
• Maltagliati di ceci e baccalà
• Peperoni farciti
• Risotto al Barolo
• Risotto al forno
• Risotto alla Trevisana e lavanda
• Risotto Hiro Hito
• Tagliatelle ai porcini

 secondi

• Carne cruda a coltello
• Crostone di polenta fonduta e porcini
• Filetto di maiale al forno
• Frittata di rane
• Lumache e porcini su crostone di pane
• Sformatino di polenta e stoccafisso
• Straccetti al gorgonzola
• Villanelle Musinè

 dolci

• Bonet
• Brutti Ma Buoni di Borgomanero
• Frittelle di mele
• Pasta frolla
• Pesche ripiene all'amaretto
• Semifreddo alle nocciole
• Tortino al limone meringato
• Zabaglione al Moscato